俗语说j9九游会真人，食过春菜，方知春味。此时，春光适值，春意愈浓，这些水汪汪的芽蔬新绿，亦然珍藏难遇的食材，别具清新高雅的滋味。在风和日丽的春日，繁忙的东谈主们应用大当然的送礼，制作出多样春菜端上餐桌，春食春味，满口鲜香，确凿令东谈主无法拒却。一同去各地品味春季末端好意思食吧↓

　　北京：谷雨骨气食香椿 时势服法享春意

　　在北京，每年谷雨前后是吃香椿的最好时节，这时的香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁。而香椿的服法，却家家户户各不探讨。

　　在北京市昌平区的这片香椿培育地，上百棵香椿树在明媚的阳光下长得正盛。这里的红椿孕育期较庸碌香椿更长，嫩芽也愈加结识，因而积蓄了更多仪态，职责主谈主员正忙着采摘香椿。

　　职责主谈主员每天一大早就上山采摘，历程长入打包装箱，下昼就不错拿到商场上售卖，刚摘下来的香椿作念食物最为簇新。据了解，香椿具有健脾开胃的功效，每年谷雨骨气前后，都有无数香椿簇新上市。香椿历程加工，不错作念出多种口味的好意思食。

　　昌平区十三陵镇康陵村村民 张立霞：作念香椿鱼是把香椿裹上头糊，炸三两分钟，炸至焦黄色，就不错吃了，口感酥脆，像小鱼同样。

　　除了炸香椿鱼，常见的香椿作念法还有香椿摊鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿拌黄豆等。

　　此外，北京的老字号糕点店也推出了春季末端糕点椿芽酥。椿芽酥应用香椿当作馅料，外表酥松，内馅细腻，市民不错在近期的商场上买到，一品春意。

　　陕西关中：谷雨时节槐花香 错过就要等一年

　　在秦岭以北的陕西关中，当地会在此时吃一谈时令好意思食——槐花麦饭，村民们走进山林采摘槐花，聚在沿途品味这暮春之味。

　　在陕西关中的山林中，一谈春天的末端好意思食就藏在这花海里。谷雨前一天，西安长安区子午镇曹村村民一早就来到了山里，采摘这个时节特有的槐花。

　　在当地，确凿家家都会备一根长杆，上头绑上用细钢筋弯好的铁钩粗略镰刀，这是钩槐花的必备用具。簇新摘下的槐花不错顺利生吃，一口咬下，春的气味就在嘴里彭胀开来。

　　除了生吃，当地还会制作一谈经典好意思食——槐花麦饭。村民们先将槐花摘洗、沥干水分，再把每一朵槐花上都裹上头粉，起锅蒸八分钟左右。其间，还要制作麦饭的料汁——油刁顽子蒜汁。

　　蒸好的槐花麦饭配上蒜泥、油刁顽子，这款春日末端好意思食特别稳当关中东谈主的口味。暮春之时吃春花，褭褭炊烟中填塞着的是槐花麦饭的香气，关于当地东谈主来说，这种滋味十分珍藏，因为一朝错过就要再等一年。

　　安徽黄山：春季雨后末端 地衣尝鲜仪态浓

　　春雨事后，四月的山野满眼尽绿，恰是吃地衣的好时节。在安徽黄山徽州区，当地不少村民会在山野间采摘一些特殊的春菜——地衣，制作可口菜肴。

　　在黄山徽州区的富溪村，历程一场春雨的滋补，地衣犹如暗绿色的紫菜，一团团一簇簇孕育在草坪上、溪岸边。村民们趁着雨后轻视，来到田埂边采摘地衣，为烹调一盘时令好意思食作念准备。

　　据了解，地衣也叫地木耳、土地菜，含有丰富的维生素、矿物资和卵白质，是春季餐桌上常见的藻类野蔬。

　　湖北恩施：山野藏可口 春来社饭香

　　社饭自古就有，是中国汉族、土眷属、苗族、侗族等民族祭祀社稷的一种食物，主要为了祈愿年成凯旋、五谷丰登、家运平和。每年农历三月，在湖北恩施土眷属苗族自治州，家家户户都会作念好香软可口、可口稀奇的社饭，邀请九故十亲来家里品味。

　　春天，万物复苏，勃勃期许，在春雨的滋补下，恩施宣恩县漫天遍野王人是春意，各样野菜都探出了嫩芽，鲜美昌盛的青蒿满山遍野。趁着雨后天晴，村民陈元秀一大早就上山找寻簇新的青蒿，为制作社饭作念准备。

　　将鲜美的青蒿从山中采撷回家，历程反复清洗，然后剁碎，用布包上揉尽苦水，再放在锅中迟缓焙干，然后与腊肉丁、豆干丁、蒜苗沿途拌入热水浸泡过的糯米中，搅动均匀后上灶蒸煮。

　　历程半小时的蒸煮，一锅带有青蒿稀奇香味的社饭就制作完成了。色香味好意思、松软可口，既有野菜的幽香，又有腊肉增添后的油脂香味。再搭配上村民们腌制的咸菜，即是春天私有的可口了。

　　屋外炊烟褭褭，屋内其乐融融，一家东谈主围着桌子吃社饭，品味的不仅是它的可口，更多的是一份浓浓的乡情，是一种习尚文化的传承。

　　恩施咸丰县高乐山镇马河坝村十一组村民 孙方兵：社饭刚蒸出来，锅盖一揭扫数屋都是香味。

　　咸丰县高乐山镇马河坝村11组村民 徐洪艳：吃了这顿社饭以后j9九游会真人，人人都开慷慨心的，快快意乐的，顺凯旋利的。（央视新闻客户端）